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Buone feste e abbinamenti giusti! Senza i regali, Natale non sarebbe Natale… ma anche senza vino! Quando si tratta di festeggiare, soprattutto in compagnia, si sa, il vino, oltre al cibo, ne è il protagonista indiscusso. Tra i grandi classici di famiglia e nuove sperimentazioni culinarie, non dimenticatevi di accompagnarli al vino giusto! Il buon vino non deve passare in secondo piano, ma deve rappresentare un valido alleato nella costruzione del menu e nell’esaltare i sapori in tavola. Qui di seguito qualche idea sui migliori vini per Natale e Capodanno. Brindisi e antipasti Le bollicine portano allegria e sono un divertente apripista per inaugurare il lauto pasto, indipendentemente dalla scelta dei piatti.

In qualità di sommelier, a cena con gli amici, mi capita sempre di essere chiamata a selezionare il vino giusto da abbinare. Lo scelgo cercando di soddisfare i gusti dei commensali nonostante la loro scelta spesso ricada solo sulla differenza tra rosso e bianco (sic!) in base ai piatti scelti (rosso con carne, bianco con pesce…). Arriva la bottiglia, il cameriere (a volte) chiede a chi dovrà servirla per l’assaggio; versa il vino e so che arriverà quel momento: tutti mi guardano…mi guardano come i bambini che aspettano Babbo Natale, o papà Castoro per ascoltare la favola che più li appassiona: i miei amici aspettano sempre, come un

Anche voi scegliete un vino per l’etichetta? Tra i tanti che ci propongono gli scaffali, il nostro occhio viene attratto inevitabilmente da una particolare etichetta piuttosto che da un’altra. Quel piccolo pezzo di carta attaccato alla bottiglia fa la differenza, non possiamo negarlo. Non per questo vogliamo sminuire il lavoro fatto in cantina e in vigna, ma è un dato di fatto che l’occhio vuole la sua parte e che l’etichetta svolge un ruolo fondamentale nella comunicazione efficace del prodotto e dell’azienda.  Se poi si aggiunge il fattore tecnologico, il fattore wow, innovativo, se non addirittura avenieristico, il gioco è fatto. Ho trovato interessantissimo il nuovo approccio di marketing

La tecnologia avanza e risponde alle preferenze degli utenti/viaggiatori sempre di più alla ricerca di prodotti veloci, facili da utilizzare e possibilmente esperienziali. Anche per le lingue, nello specifico nel mondo della traduzione, la tendenza è la medesima: gli italiani in futuro sognano di viaggiare senza più avere l’incubo delle lingue straniere. Niente più corsi e italiano maccheronico, gestualità inutile e goffa: la nuova frontiera, quando si tratta di viaggiare all’estero, è il traduttore simultaneo da indossare. Il “doppiatore elettronico” sarà capace di trasformare le nostre parole in inglese o cinese nel momento stesso in cui le pronunciamo. Questo dispositivo futuristico, sviluppato alla Carnegie Mellon University di Pittsburgh, Pennsylvania, USA,